Back to recipes

Chocolate Babka

Print Friendly and PDF
Share this recipe

Ингредиенты

Для теста

260 г муки

75 г масла, комнатной температуре, нарезать небольшими кубиками

50 г сахара

60 мл воды ИЛИ молока

7 г дрожжей мгновенного действия

2 больших яйца

Щепотка соли


Для заполнения

Я использовал шоколадную начинку, но вы можете использовать nutella или сделать свою собственную шоколадную начинку.

50 г орехов пекан, крупно нарезанных

50 г шоколадной стружки


Для сахарного сиропа:

60 мл воды

50 г лимонного сахара

Описание

Выпечка из дрожжевого теста - мягкая, пористая, очень вкусная. Шоколадная бабка - дрожжевые кексы с начинкой из тёмного шоколада и сливок, прекрасное угощение. Мне нравится этот рецепт. Отличный пирог к кофе или чаю. Попробуйте обязательно, он очень просто готовится. Готовую бабку можно посыпать сахарной пудрой, какао или корицей, а можно покрыть глазурью.