Back to recipes

Chocolate Chilli Cheesecake

Print Friendly and PDF
Share this recipe

Ингредиенты

Для базы

35-40 шоколадных печенья

80 г несоленого масла

Для чизкейка

250 г творога или сливочного сыра

(400 мл) - Сгущенное молоко

2-4 столовые ложки чили масла (вы можете добавить больше)

200 мл сливок

300 г темного шоколада

1 ч.л. порошка растворимого кофе (дополнительно)

1 ч.л. корицы 1 ч.л. экстракта ванили 2 желатиновых листьев или 2 столовые ложки желатинового порошка (пропитанного водой)

Щепотка соли Украшения (по желанию)

Шоколадный ганаш

Взбитые сливки

Красные чили

Описание

Шоколадный торт с чили. Очень вкусный и нежный десерт. Мягкая основа и взрывной вкус шоколада с чили. Если вы любите шоколад и ещё не знаете чем удивить гостей, то возьмите себе на заметку этот рецепт. Это нечто! Чили и шоколад, буквально, созданы друг для друга. Ацтеки смешивали какао бобы и перец чили, чтобы приготовить острый напиток какао, так почему бы не продолжить традицию!

Это классический шоколадный торт, приправленный перцем чили. Это не торт с тончайшим намеком на чили, это – шоколадный торт с перцем чили. Он не острый, не жгучий, но обладает ярко выраженным вкусом и мягким теплом перца чили в сочетании с богатством вкуса черного шоколада.