Back to recipes

Cielavina Cake (Chocolate Hazelnut Meringue Cake)

Print Friendly and PDF
Share this recipe

Ингредиенты

Для безе

400 г сахара

6 яичных белков

2 ст.л кукурузного крахмала или картофельного крахмала

200 г лесной орех

щепотка соли


Для шоколадного крема

6 яичных желтков

4 ст. Сахара

40 г воды

300 г размягченного масла

4 столовые ложки какао

150 г сгущенного молока

50 мл рома или коньяка (по желанию)


Украшение

100 г темного шоколада

50 мл двойной крем

50-100 г лесной орех

Описание

ТОРТ БЕЗЕ С ОРЕХАМИ

Знаменитый латвийский торт Cielavina, в его основе коржи - безе с орехами и шоколадным кремом . Рецепт домашнего торта безе с орехами и шоколадным кремом, в Латвии его называют Циелавиня. Те кто его пробовал поймут что это за тортик, а те кто еще не пробовал, представляю вашему вниманию домашний вариант, и уж по мне он намного лучше магазинного, пальчики оближешь!