Back to recipes

Double Chocolate & Oreo Cheesecake

Print Friendly and PDF
Share this recipe

Ингредиенты

для чизкейка

10 - 12 Oreo печенье
3 столовые ложки топленого масла
150 г сливочного сыра комнатной температуре
3 столовые ложки сахарной пудры
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
1 столовую ложку какао-порошка
50 г темного шоколада
250 мл взбитых сливок

Зеркальная глазурь (гляссаж)
сироп глюкозы 150 гр

150 г сахарный песок

75 г воды

10-12 г желатина

75 г Вода для желатина

100 г сгущенного молока

150 гр белого шоколада

Пищевой краситель по вашему выбору

1 чайная ложка диоксида титана (необязательно, но делает глазурь менее прозрачным и глубже в цвете - это белый пищевой краситель)

Описание

Шоколадный чизкейк «Орео». Итак, спешу скорей поделиться с Вами обалденным рецептом шоколадного чизкейка. У этого чизкейка насыщенный шоколадный вкус, такой нежный,а суфле получается плотное и именно поэтому тортик получается просто волшебным. Всем приятного аппетита!