Back to recipes

Easy Tiramisu

Print Friendly and PDF
Share this recipe

Ингредиенты

Кофейный Микс

120 мл эспрессо или очень крепкого кофе,

30 мл кахулы или амаретто

2 чайных ложки ванильного экстракта


Кофейный крем

3 больших яичных желтка

50 гр сахара

30 мл кахулы или амаретто

225 г сыра маскарпоне

1 чайная ложка ванильного экстракта

175 мл сливки (слегка взбитые)

18-20 печенье

30 г темного шоколада или какао-порошка для присыпки


Крем сверху

60 г сливочного сыра (комнатная температура)

30 г сахарной пудры

150 гр сливки

Описание

Предлагаю вам сегодня приготовить  Тирамису (Tiramisu) — очень воздушный, нежный итальянский десерт, с изумительным контрастом сладкого сливочного крема и горьковатого вкуса крепкого кофе. Однако, бесполезно объяснять каков Тирамису на вкус, его просто стоит попробовать. В рецепт классического Тирамису обязательно входят: сливочный сыр Маскарпоне (Mascarpone), куриные яйца, кофе эспрессо, сахар и бисквитное печенье Савоярди (Savoiardi), сверху десерт, как правило, посыпают какао-порошком. Сейчас Тирамису очень популярен во всём мире, но родиной его является Италия.  Тирамису настолько нежный и воздушный, что стоит лишь попробовать — оказываешься в облаках.