Back to recipes

Georgian Cheese and Egg Bread (Adjarian Khachapuri)

Print Friendly and PDF
Share this recipe

Ингредиенты

Для теста
1 чайная ложка соли
1 ч.л. быстрых действий сухие дрожжи
1 столовая ложка сахара
450 гр муки
250 мл воды
115 мл молока
2 столовые ложки масла

Для начинки
150-250 гр сыра
150-250 гр моцарелла
150-250 гр сыра Фета
4 яйца + 1
Масло (опционально)

Описание

Хачапури – несомненно, одно из самых известных грузинских блюд, национальная гордость. Количество рецептов переваливает за сотню. Открытые, закрытые, с сыром внутри, с сыром снаружи, слоеные, с яичницей, с приправами. Наверное, невозможно найти человека, который хотя бы раз не попробовал хачапури. Вариантов этого блюда много. Мы предлагаем испечь хачапури с сыром и яйцом.