Back to recipes

Georgian Cheese Bread | Xачапури

Print Friendly and PDF
Share this recipe

Ингредиенты

Для теста
125 мл (Кефир) + 125 мл сметаны
300 гр муки
1/2 чайной ложки соли
1 столовую ложку сахара
1/2 чайной ложки воды
100 г несоленого масла

Для начинки
350 гр сыра (использовать традиционные, если вы можете, я использовал сухой творог, сыр сулгуни и сыр моцарелла
2 столовые ложки сметаны
Щепотка соли
25 гр / 1-2 столовые ложки несоленого масла

Описание

Несложный рецепт хачапури с сыром — популярнейшей грузинской выпечки. Само слово «хачапури» происходит от «хачо» — творог и «пури» — хлеб. Если вы еще не пробовали эти вкуснейшие лепешки с сыром внутри, советую приготовить! Хачапури – рецепт грузинской национальной кухни, лепёшка с начинкой. Начинка для хачапури может быть разнообразной, это сыр, яйцо, мясо. Хачапури бывают разные – круглые, треугольные, овальные, в виде лодочки.