Back to recipes

How to make Chocolate Custard

Print Friendly and PDF
Share this recipe

Ингредиенты

6 яичных желтков

1,5 л молока

360 г сахара

1 стручок ванили или 2 столовые ложки ванильного экстракта

200 г несоленого масла

100 г муки

30 г какао-порошка

50 г несоленого масла

Описание

Шоколадный заварной крем на желтках по вкусу напоминает крем-брюле. Прекрасно подходит для смазывания тонких коржей слоеных тортов, типа "Наполеон", “Медовик”.  Заварные кремы бывают разные. Нежный крем для эклеров или торта.