Back to recipes

How To Make Chocolate Mirror Glaze

Print Friendly and PDF
Share this recipe

Ингредиенты

5 желатиновыx листов или 10 грамм
Сахар 210 грамм
Вода 110 грамм
Какао-порошок 65 грамм
крем 65 грамм
50 грамм Темный шоколад мин 75%

Описание

Любой хозяйке хочется,чтобы испеченный кулинарный шедевр  был не только вкусным, но и красивым. Идеальным покрытием для кондитерского изделия является шоколадная зеркальная блестящая глазурь.Украшенные глазурью торты, пирожные, печенья, приобретают не только привлекательный внешний вид,а и особенный вкус. Эта шоколадная зеркальная глазурь имеет мягкую текстуру, яркий насыщенный шоколадный вкус и прекрасно подходит для декорирования различных современных десертов, тортoв. Перед покрытием тортов, глазурь нужно разогреть до 45°C.