Back to recipes

How To Make Yeast Dough

Print Friendly and PDF
Share this recipe

Ингредиенты

1 чашка теплого молока
1-2 столовые ложки сухих дрожжей
1 столовая ложка сметаны
4 столовые ложки сливочного масла
3 столовые ложки сахара
1 яйцо
щепотка соли
350 гр муки

Описание

Дрожжевое тесто oсобенно хорошо подойдет этот рецепт для не имеющих времени и для начинающих. Делала и расстегаи, и пирожки, и простые маленькие колобочки, все остается нежным, воздушным и не червствым несколько дней. А можно просто батончик сделать.

Оптимальная температура для роста дрожжей 35—37°С, поэтому компоненты для теста должны быть достаточно теплыми. Дрожжевое тесто вообще любит тепло, поэтому на кухне не нужны сквозняки. Но температура не должна превышать 50°С, иначе дрожжевые грибки погибнут.