Back to recipes

Latvian Grey Peas & Bacon

Print Friendly and PDF
Share this recipe

Ингредиенты

200 г. серого гороха;
100-200 г. копченого или сырого бекона с прослойками жира;
1 луковица, соль.

Описание

Серый горох с копченостями,- пожалуй, самое известное блюдо Латышской кухни. Но приготовить его можно по-разному. Серый горох с копченостями, обязательное блюдо на Рождественским столе. Круглые горошинки похожи на слезинки. Не хотите плакать в Новом году? Тогда надо приготовить серый горох с копченостями и съесть в Рождественскую ночь. Попробуйте и вы, если удастся найти серый горох. Если не найдете – можно заменить обычным горохом или серой чечевицей.