Back to recipes

Nutella & Strawberry Cheesecake

Print Friendly and PDF
Share this recipe

Ингредиенты

для чизкейка

4-6 печенье Oreo

3-4 столовые ложки сливочного масла

200 г мягкого сыра (например Филадельфия)

125 граммов маскарпоне или сметаны

50 г сахарной пудры

1 чайной ложки ванильного экстракта

140 мл взбитых сливок

4-6 столовые ложки Nutella

2 столовые ложки какао-порошка

красный пищевой краситель

Свежая клубника

Зеркальная глазурь (гляссаж)
сироп глюкозы 150 гр

150 г сахарный песок

75 г воды

10-12 г желатина

75 г Вода для желатина

100 г сгущенного молока

150 гр белого шоколада

Пищевой краситель по вашему выбору

1 чайная ложка диоксида титана (необязательно, но делает глазурь менее прозрачным и глубже в цвете - это белый пищевой краситель)

Описание

Нутелла, чизкейк и Орео. Великолепный 3-слойный десерт, который никого не оставит равнодушным!