Back to recipes

Paska Easter Bread Recipe (Kulich)

Print Friendly and PDF
Share this recipe

Ингредиенты

1 стакан теплого молока

4 средних яйца или 3 больших

1 пакетик 7 г активных сухих дрожжей

200 г сахара

120 грамм сливочного масла

½ чайной ложки соли

1/4 стакана сметаны

1 чайная ложка ванили

750 гр муки общего назначения (может потребоваться меньше или больше, зависит от используемой муки)

1 чашка изюма

1/4 стакана клюквы или черники

Глазурь для пирога

250 г сахарная пудра

2-3 столовые ложки лимонного сока

Горячая вода

Описание

Кулич — самая традиционная Пасхальная выпечка. Я всегда пеку свои куличи по этому рецепту. Кулич получается воздушный, ароматный и долго не черствеет. Этот рецепт для меня проверенный.  Тесто должно быть довольно густо, чтобы совершенно не приставало к столу. Когда тесто хорошо поднимется, то начать разваливать его и в то же время затопить печь.  Никак не нужно спешить сажать куличи, пока они не поднимутся, что бывает иногда довольно долго, тогда как тесто густое трудно поднимается.Обещаю, что ничего вкуснее на свете не существует.