Back to recipes

Pork Dumplings Recipe (Pelmeni with pork)

Print Friendly and PDF
Share this recipe

Ингредиенты

Для теста

1 большое яйцо

100 мл воды,

100 мл молока

1/2 чайной ложки соли

400-500 гр простой муки

2 столовые ложки оливкового масла

Фарш мясной

1 кг свинины

4 средних луковицы

2-3 зубчика чеснока

1 столовую ложку соли

1 столовая ложка перца

2 лавровыx листa

Масло

овощной бульон

Описание

Сегодня мне бы хотелось поделится с Вами рецептом домашних пельменей с мясом. И хоть это блюдо достаточно трудоемкое и требует немало времени, но что может быть вкуснее домашних свежих пельменей приготовленных собственными руками.

Это только кажется, что пельмени готовить очень просто, сделал тесто, приготовил фарш, налепил пельменей – и все, приятного аппетита. На самом же деле рецепт домашних пельменей начинается с правильного рецепта теста. Оно должно быть мягким, эластичным, и при этом должно легко лепиться.