Back to recipes

Red Velvet Lava Cake

Print Friendly and PDF
Share this recipe

Ингредиенты

57 г сливочного масла

58 гр белого шоколада

85 гр сахарной пудры

1 большое яйцо

1 большой яичный белок

1/2 столовые ложки пищевой краситель красный

1 столовая ложка порошка какао

2 столовые ложки муки

Ягоды и сахарная пудра для украшения

Описание

Только не говорите, что не слышали про Красный бархат (правильнее называть Red Velvet). Cейчас объясню, почему это ультра популярный десерт. Он невероятно яркий и броский, к тому же я не знаю другого такого десертa, хотя бы немного похожего. Вся хитрость в небольшом количестве какао, которое добавляется в тесто, но маскируется красным цветом.