Back to recipes

Russian Chocolate Cookies - Oreshki

Print Friendly and PDF
Share this recipe

Ингредиенты

2 яйца

200 гр несоленого масла

150 гр сахара

340 г белой муки

60 г какао-порошка

0,5 столовые ложки пищевой соды

1 чайная ложка уксуса


Для крема

200 г крема маскарпоне

4-6 столовых ложек пасты из лесного ореха (вы также можете использовать любую шоколадную пасту, которую вы любите)

Сахарная пудра (необязательно)

Целые жареные лесные орехи

или вы можете использовать карамельную начинку

Описание

Печенье "Орешки" - приятное воспоминание из детства. Для их выпечки используются специальные формы, закрытые с двух сторон, которые позволяют готовить печенье на открытом огне. Орешки - это кондитерские изделия овальной формы, по форме похожие на крупные грецкие орехи. Готовят орешки в специальных приборах - орешницах. Особое внимание нужно обратить на консистенцию теста: оно должно получиться достаточно густым, чтобы из него можно было лепить шарики – основу для орешков. Поэтому, если тесто получилось слишком жидким, нужно добавить еще немного муки.


Печенье орешек - любимое лакомство детей и взрослых. У печенья орешек неординарный вид и нежная начинка внутри