Back to recipes

Russian Fish Soup (Ukha)

Print Friendly and PDF
Share this recipe

Ингредиенты

2 стебля сельдерея
3 средних картофелины
1 большая луковица
2-3 лавровых листа
4-5 средняя морковь
2 филе лосося
2 филе трески (Вы также можете использовать любую другую рыбу ,как ( грубиян , форель, окунь, и т.д.)
Соль и перец
8-10 стаканов воды
Свежей петрушки или укропа
50 мл водки (это необязательно)


Описание

Уха — одно из древнейших блюд русской кухни. Все без исключения представители лососевых — лосось, семга, форель и другие, — подходят для любого вида ухи. Как и красная рыба, принадлежащая к осетровым. Впрочем, и состав, и насыщенность ухи можно легко корректировать по собственному вкусу.