Back to recipes

Tefteli - Meatballs in Tomato Sauce

Print Friendly and PDF
Share this recipe

Ингредиенты

Свиной фарш - 1 kg
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Рис - 80 г
Яйца куриные - 2 шт.
Сметана - 2 ст. л.
Кипяток - 0,5 л
Масло растительное - 4 ст. ложки
Соль - 2 ч. ложки

Для маринада
1 большая морковь
60 гр муки
30 гр томатной пасты ( 1-2 столовые ложки )
1 банка нарезанных помидоров
масло подсолнечное 40мл
лук 1шт.
лавровый лист

Описание

Тефтели с томатным соусом это достаточно простое и вкусное блюдо. Тефтели тушить в томатном соусе на плите. Тефтели лучше предварительно обжарить на разогретом растительном масле. А затем выложить слоями в толстостенную кастрюлю или сотейник, залить томатным соусом и тушить под крышкой на маленьком огне до готовности 35-55 минут. Очень хорошо добавлять в фарш мелко порезанную зелень. Для того что бы разнообразить это блюдо в него можно добавить мелко порезанный болгарский перец или обжаренные грибы. А можно приготовить тефтельки с сюрпризом спрятав в каждой тефтельке отваренное перепелиное яйцо или тертый пармезан.