Back to recipes

Vatrushki - Cream Cheese Buns

Print Friendly and PDF
Share this recipe

Ингредиенты

250 мл молока
250 гр муки
50 гр масла
2 яйца
100 гр сахара
2 столовые ложки сметаны
7 гр 1 пачка сухих дрожжей быстрого действия
2 чайные ложки масла
0,5 чайной ложки соли

Для начинки
250 гр творога
250 гр сливочного сыра
1 яйцо
1 столовая ложка ванильного экстракта
2-3 столовые ложки сахара
1-2 столовые ложки муки
изюм (по желанию)

Описание

Очень вкусные ватрушки! Пуховое тесто, сочная начинка. Ватрушки – национальное мучное сдобное изделие древнеславянской и русской кухни. Ватрушки пекут, как правило, из безопарного дрожжевого теста. Ватрушки обычно пекут с творогом, реже — с вареньем или повидлом.
Если используете творог, в него можно добавить изюм, цукаты, орешки.
Из указанного количества ингредиентов получается около 20 ватрушек.