Back to recipes

Zucchini Caviar

Print Friendly and PDF
Share this recipe

Ингредиенты

1 большой кабачeк
2 средних моркови
2 средние луковицы
500 г свежих помидоров
3 зубчика чеснока
1 лавровый лист
1 ст.л. томатной пасты
Оливковое масло (по желанию )
сахар
соль
перец

Описание

Икра кабачковая - рецепт знаменитой закуски из кабачков. А кабачковая икра в домашних условиях получается особенно вкусной. Приготовление кабачковой икры не отнимет у вас много времени, а готовая икра кабачковая домашняя никого не оставит равнодушным. Кабачки просто обожаю, в любом виде. Но особенно мне нравится кабачковая икра, которая, как говорится, "как в детстве, из магазина". Такую сейчас не купишь. Очень просто готовится и очень вкусно получается. Овощи можно натереть на крупной терке, а можно мелко порезать.